Batch 46

Årets julöl blev engelsk porter, igen, men denna gången klonade jag Eletric Nurse Underbar jul som jag aldrig har smakat på personligen men jag har druckit en hel del öl från Eletric Nurse och det är bra öl, därför kändes det intressant att testa en klon och det blev väldigt bra!

Ölet blev väldigt balanserat trots ganska hög procent specialmalt, något jag var lite rädd att det skulle förstöra men det blev riktigt bra. Jag har tidigare varit feg för att använda för mycket specialmalt just för att andra har avrådit från det men med detta recept finns det bevis för att det faktiskt går att göra riktigt god öl med även stora mängder specialmalt.

Nästa år blir intressant, kan vara så att jag behåller körriktningen och brygger ett nytt recept av engelsk porter nästa år inför jul men det vore kul att testa något nytt, tex en skotsk goding. Jag hann med att brygga något lite mer special inför jul i år också så det kan vara en sjyst melodi att ha en engelsk porter redo med något mer vågat och för test bredvid, gärna lite starkare. Starkt blev årets test i BATCH 44