First beer with blackcurrant and of course it’s in a berliner weisse recipe. When I decided to do this beer I wanted to keep the “regular” berliner weisse recipe and just add gooseberry and blackcurrant, just like I did in Batch 52 with raspberry. Both the gooseberry and blackcurrant was picked by hand and that […]
Underbart surt Första surölen som blev riktigt bra, kul! Den här batchen ingår i dem batcharna som jag varken minns så bra eller dokumenterade något vidare och vilken batch att missa! Jag minns att ölet blev riktigt, riktigt bra och det blev bekräftat av många som gillar suröl som fick smaka. Surningsmetoden för den här
Guldet från Berlin Min absolut första suröl blev en Berliner weisse och jag är väldigt förvånad över att det blev så tidigt som batch 39, men jag klagar verkligen inte för det var ett bra beslut! Suröl är riktigt gott och en riktigt bra suröl är svårslaget. Det går att variera med frukt och bär
