My very first New England IPA which didn’t turn out very hazy, how disappointing. Not only did the beer not become hazy enough, it was a bit too boozy and there’s an explanation for it...
Simple American Pale Ale recipe with nothing but Pekko hops to get a feeling for what these hops taste and feel like. Nothing to worry about, all I had left was put into the kettle. Unfortunately...
WIPA lab nr03 Nästa recept till rakning, nytt försök på drömmarnas WIPA. Tyvärr ingår den här batchen i den klungan av batcher som jag inte minns och aldrig dokumenterade något vidare bra. Det jag...
Pango IPA Klon igen från Brewski – Pango IPA Tyvärr följer ett par batcher framåt som jag inte minns vad jag gjorde, hur det var under bryggningen, hur det smakade efter och hur tankarna gick...
APA OK Ett rimligt recept på en standard APA för att släcka törsten. Som jag har tjatat tidigare om denna humlesort som heter Amarillo. Och APA.Det finns inte jättemycket att orda om. Ölet blev gott...
Dubbel hallon och vaniljsmoothie IPA Som rubriken antyder är detta ett öl med många ingredienser i och jag gillar det Detta är alltså en klon på Omnipollos “Dubbel hallon och vaniljsmoothie...
Surt och sött Försök nr2 på en suröl blev lyckat, som en söt honungsmelons APA. Hur kan sött bli surt? Ganska häftigt och jag undrade om den här ölen faktiskt skulle bli bra eftersom jag visste om att...
WIPA lab nr02 I batch 15 försökte jag mig på min första vete-IPA och även om den blev väldigt god så blev det inte så mycket vete, något jag försökte rätta till den här gången. Den här batchen blev...
Favorithumledrycken Jag gjorde min första APA som också var en SMASH, dvs Single Mash And Single Hops i BATCH 6 och nu hade jag bestämt mig för att göra om det. Trots att det var längesen jag gjorde...
Lättdrucket inför våren Cream ale gör comeback och denna gång med ett egenkomponerat recept! Jag har inte gjort speciellt många cream ales, bara en gång tidigare och det är egentligen synd eftersom...
Öl med feber! Första ölen jag gjort med frukt och det rikligt! Bryggd på klonreceptet Mango Feber DIPA från Brewski som är en väldigt god öl och jag vill givetvis inte missa att ha en fruktöl i...
IPA-tåget går som på räls Ytterligare en klon och inte den sista men vad gör det när det blir god öl? Ballast Point Sculpin är en besk humlebomb som jag personligen tycker är riktigt god. Tyvärr kan...
Lagunitas IPA Varmt som det är blir det svårt att tänka på något annat än lättdrucken IPA, APA eller pilsner. Efter en lyckad klon av Poppels Nya Världens IPA brygger jag vidare på klonrecepten. Inga...
Somrig IPA i värmen Inga krusiduller, denna gång blev det en klon på Poppels mycket goda IPA “Nya världens IPA” och med den kom sommaren med storm. Efter förödande bakterier, sprängd...
Dubbeltrubbel Min andra dubbel IPA och det är en mer jordnära variant. Riktigt längesen jag gjorde en stark IPA men nu var det dags. Mycket för att det var längesen men också för att testa att...
I’ve brewed American Pale Ales numerous times so it’s time I set sail and do something on the other side of the big water so here’s a English Pale Ale. Biggest difference between...
Batch 20 was celebrated as a clone of Dugges “Avenyn ale” that I personally enjoy, it’s simple yet delicious. Well balanced body with citrus and fruity notes makes it perfect for a...
I spontaneously picked up a new hops variety “Huell melon” which I didn’t know much about, but it worked pretty well in an American pale ale! When I looked around for hops I found a...
This is the second recipe I’ve written myself and I chose the pretty uncommon style White IPA. The first recipe I did myself was the Imperial stout in Batch 10 and that one turned out really...
Not only is this the first time I do a saison, but also the first time adding berries! I think saisons are interesting but I’ve never tasted one with raspberry, only sour beers so I still had a...
American pale ales (APA) are usually very fresh and delightful, so why not make another one? The SMASH I did in Batch 6 was really good, but this time I did a recipe with a bit more advanced malt and...
A not so creamy ale, despite what the name of the style suggests. When I picked this recipe and saw the name of the style, my brain instantly thought of a delicious, easy to drink beer with a thick...
After a successful APA it was time to try an IPA again after seeing the great result from controlling the fermenting temperature. Was I up for the task? Well in short, yes. I was actually relieved...
Simple, brilliant and tasteful. Brewing SMASH (Single Malt And Single Hops) was really delightful and I’ll do it again with pleasure. My next beer was already decided to be an APA so why not...
Winter and Christmas was closing in and since my first attempt at an IPA didn’t turn out that great, I decided to do something similar but even stronger as for Christmas most beverages are...
After two darker beers completed it was time for a paler beer and I decided for the beloved style IPA. Most recipes I could find included various hops additions and as I wanted to keep costs low, but...