Clone recipe from Gustav Lindh which didn’t turn out like I’d hoped. I wanted to try another modern take for a lager and Gustav Lindh is a great brewer who often shares his recipes which is really kind. This recipe caught my eyes and I was looking forward to try it out but I’ve to […]
Modern lager 2 Nu blev det modernt igen och för första gången kanske det faktiskt är något jag är väldigt nöjd med Med den inledande texten kan man ifrågasätta det mesta. Är jag verkligen nöjd? Är den så bra? Jag hävdar det. Jag hävdar att denna batch blev riktigt bra och det är väldigt roligt
A long, lovely brew day completed and the second batch done with the brewing system Grainfather and it’s still a joy to use it! I tried to repair the efficiency from the last batch and change mashing time from 60 to 90 minutes and grain crush gap from 1,3 to 1,2mm but this actually made
