Christmas porter is back! I’ve done this recipe before (Batch 33) and my memory was telling me that this beer was a lot better than it turned out this time, so I’m thinking I messed up somehow. It’s a shame because reading my old notes I can tell I liked it very much. I did […]
A clone of Mohawks recipe ‘Export 1937 Imperial Brown Stout’ which is based on a traditional recipe from London and I’ll quote Mohawks own words for this beer on the app Untappd: “Despite the name, this beer is definitely black.” and I totally agree, there’s no way this beer was ever gonna be brown as
Nu är det jul igen! Julportern är här och den slår fjolårets! Årets julöl blev engelsk porter, igen, men denna gången klonade jag Eletric Nurse Underbar jul som jag aldrig har smakat på personligen men jag har druckit en hel del öl från Eletric Nurse och det är bra öl, därför kändes det intressant att
Sött och starkt intill vintern Ett experiment som faktiskt inte blev dumt alls. Så det kan gå. Stout har jag pratat om tidigare är en väldigt rolig sort att göra på grund av att det går att göra med så många olika smaker, det kan bli hur komplext som helst, om bryggaren önskar.Den här stouten
Stout till frukost Havregryn har letat sig in i den här stouten och kanske passar den då bäst in till rostat bröd eller varför inte till ägget? Förmodligen är det inte många som vill dricka den här ölen tidigt på morgonen, dels för sin ganska höga alkoholprocent och dels för att det är en tyngre,
Mörk julöl på promenad Årets julöl blev en promenadporter med rostade chokladtoner och eftersom den är på en promenad är det ingen vintervärmare. Tredje promenadportern jag gör och recpetet är från Stigbergets bryggeri som blev rejält hyllat och som vann Bästa öl alla kategorier på En öl och whiskymässa 2016 och även om jag inte
Mörkt men hett, mitt i sommarvärmen Kan vara märklig öl att brygga mitt i sommarens rekord-hetta men finns det bättre eller sämre tider för god öl? Experiment! Denna stout är ett egenkomponerat recept med kryddor som chili och koriander och vilken mardröm det blev för koriander-hatare!Det är väl i och för sig ingen skräll att
I redid the same recipe Imperiets Vinterporter from Batch 2 but didn’t reach high enough OG making it a much lower alcohol beer. My next attempt was in Batch 10 and even though I managed to reach desired OG I wandered off and made changes to the original recipe creating a different beer so this
I’m a sucker for All In Brewing’s “Hustle”, which is an imperial stout flavored with hazelnut so imagine how happy I was when I found a brown ale recipe with hazelnut! Heaven or hell? Lets find out. Brewing this beer wasn’t that different from other recipes, except the hazelnut flavoring of course and this proved
“Great stroll porter: a porter with hints of caramel, balanced by roasty tones and with classic hops bitterness. A soft but long lasting taste that you can drink a lot of. Max. alcohol: 5.6%.” Doesn’t this sound absolutely terrific? Even with the above summary of the non-official type “stroll porter” it’s a bit diffuse what
