WIPA lab nr02 I batch 15 försökte jag mig på min första vete-IPA och även om den blev väldigt god så blev det inte så mycket vete, något jag försökte rätta till den här gången. Den här batchen blev också väldigt god men smakade inte veteöl överhuvudtaget, trots belgisk wit-jäst och 50/50 pale ale och […]
Favorithumledrycken Jag gjorde min första APA som också var en SMASH, dvs Single Mash And Single Hops i BATCH 6 och nu hade jag bestämt mig för att göra om det. Trots att det var längesen jag gjorde den APAn med helt annan utrustning till och med blev den här batchen väldigt god. Receptet är
Wit är fint Veteöl nr2 och det är belgiskt denna gång, friskt! Witbier en belgisk stil på en veteöl och är något kryddig och friskare än traditionell tysk veteöl. Receptet för den här batchen kommer från Helsingborgs bryggeri och känns relativt normalt. Det innehåller som många andra recept koriander och apelsinskal och normal mängd humle
Guldet från Berlin Min absolut första suröl blev en Berliner weisse och jag är väldigt förvånad över att det blev så tidigt som batch 39, men jag klagar verkligen inte för det var ett bra beslut! Suröl är riktigt gott och en riktigt bra suröl är svårslaget. Det går att variera med frukt och bär
Lättdrucket inför våren Cream ale gör comeback och denna gång med ett egenkomponerat recept! Jag har inte gjort speciellt många cream ales, bara en gång tidigare och det är egentligen synd eftersom den är väldigt lättdrucken och kan jämföras med en törstsläckande pilsner, fast överjäst variant då givetvis.Den här batchen är ett eget recept och
Stout till frukost Havregryn har letat sig in i den här stouten och kanske passar den då bäst in till rostat bröd eller varför inte till ägget? Förmodligen är det inte många som vill dricka den här ölen tidigt på morgonen, dels för sin ganska höga alkoholprocent och dels för att det är en tyngre,
Det bästa från två världar del 2 Det var dags igen för en Steam beer eller en California common öl som bekant är en av få hybrid öl, alltså någonstans mellan en lager och en ale. Det var ett ganska bra tag sedan jag gjorde min första och enda Steam beer och det var just
Öl med feber! Första ölen jag gjort med frukt och det rikligt! Bryggd på klonreceptet Mango Feber DIPA från Brewski som är en väldigt god öl och jag vill givetvis inte missa att ha en fruktöl i listan, trots att det tog 34 batcher innan det hände.Jag har bryggt med bär, kakaonibs och extrakt tidigare
Åter till pilsneralet Jakten efter ett eget recept fortsätter och som tidigare utlovat gick jag tillbaka till den mer traditionella, originella pilsnern. Det blev ytterligare ett försök till eget recept av en pilsner och den blev helt ok. Klarheten och blankheten är riktigt bra, den är jag nöjd med men smaken vill jag ha krispigare
Mörk julöl på promenad Årets julöl blev en promenadporter med rostade chokladtoner och eftersom den är på en promenad är det ingen vintervärmare. Tredje promenadportern jag gör och recpetet är från Stigbergets bryggeri som blev rejält hyllat och som vann Bästa öl alla kategorier på En öl och whiskymässa 2016 och även om jag inte
