In Batch 60 I said I wanted to try this recipe again and I didn’t wait any further than the very next batch. This time it turned out tasty! As mentioned in my previous post, I wasn’t happy...
Batch number 60 and why not celebrate it with a classic – Czech Pilsner. I made this recipe myself and I tried to stay true to how a Czech Pilsner should be, bitter, malty and a bit floral...
Clone recipe from Gustav Lindh which didn’t turn out like I’d hoped. I wanted to try another modern take for a lager and Gustav Lindh is a great brewer who often shares his recipes which...
Modern lager 2 Nu blev det modernt igen och för första gången kanske det faktiskt är något jag är väldigt nöjd med Med den inledande texten kan man ifrågasätta det mesta. Är jag verkligen nöjd? Är den...
Pilsnern som fick ett namn Efter många pilsner gjorda tror jag att jag har hittat receptet som skall få sitt namn. Den här pilsnern blev riktigt bra. En extrem “hinkability” och en väldigt...
Åter till pilsneralet Jakten efter ett eget recept fortsätter och som tidigare utlovat gick jag tillbaka till den mer traditionella, originella pilsnern. Det blev ytterligare ett försök till eget...
Unfiltered pilsner Eget recept på en unfiltered pilsner, lite ovanligare men helt OK. Första egna receptet mot en vanlig pilsner. Den blev god men svårt att bli nöjd, det lär ta några bryggningar...
Pilsnerns nya kläder En modern pilsner men vad är egentligen modernt? Min blev i alla fall med nya spännande humlesorter och gram-antal i jämförelse med en APA Jag är en av dem som gillar olika...
Inte den sista pilsnern Pilsner verkar etsa sig fast och här är ännu en upplaga. Denna gång en klon på Stigbergets pilsner! Jag väljer att inleda denna mening med att konstatera att jag har haft en...
Cloned one of my absolute favorite pilsners, Bitburger! Even if one could think I could make this beer better than the original (hubris?) I doubt my own capabilities, especially since the original is...
Ordinary pilsner, but hey, who doesn’t love pilsner? Pilsner has got be the most beloved style, or maybe pale lager, but either way, the style pilsner is so easy to love and enjoy at every...
A long, lovely brew day completed and the second batch done with the brewing system Grainfather and it’s still a joy to use it! I tried to repair the efficiency from the last batch and change...
My very first lager and I was so nervous that it would turn out like shit. Maybe I was scared because of everyone’s saying how difficult it is to make good lager, since it needs to ferment in a...